· 100γρ νιφάδες βρώμης και 20γρ πίτουρο βρώμης (συνολικά 1 φλιτζάνι τσαγιού)
· 2 κουταλιές σούπας κοπανισμένους ξηρούς καρπούς (π.χ. καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, σουσάμι κ.λπ.)
· 100γρ ταχίνι ή αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο ή βούτυρο τύπου becellightή και μείξη αυτών των τύπων βουτύρου (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
· 80γρ μέλι και 20γρ καστανή ζάχαρη
· 20γρ τριμμένη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 70% τουλάχιστον ή αν δεν θέλουμε σοκολάτα μπορούμε να προσθέσουμε 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μπέρις (σταφίδες, κράνμπερις, μύρτιλα, γκότζι κ.λπ.)
· 1 κουταλιά σούπας σκόνη κακάο ή χαρουπόσκονη
· 1 κουταλιά σούπας κοφτή κανέλα
ΟΔΗΓΙΕΣ
· Προθερμαίνουμε το φούρνο μας, χρησιμοποιώντας και τον αέρα στους 1800C.
· Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ και τ’ ανακατεύουμε φτιάχνοντας το παρασκεύασμά μας.
· Στον πάτο ενός μικρού ταψιού ή πυρέξ τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε ώστε το ύψος του μείγματος να είναι μέχρι 2 δάχτυλα.
· Το ψήνουμε για 10΄ λεπτά περίπου, αν θέλουμε οι μπάρες να είναι μαλακές, ενώ αν τις προτιμούμε σκληρότερες τις ψήνουμε έως και 20΄ λεπτά. Κατόπιν βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε έξω για να κρυώσει. Μετά κόβουμε μ’ ένα μαχαίρι, το παρασκεύασμά μας μέσα στο ταψί, σε παραλληλόγραμμα κομμάτια ή όποιο άλλο σχήμα θέλουμε ώστε να προκύψουν οι μπαρούλες μας.